Terra de Asorei Albariño NIEUW

De Terra de Asorei ‘het kindje’ van 6 verschillende families, die allemaal aan dezelfde coöperatie leverden. Onder leiding van Roque Durán is er duidelijk koers gezet naar de hoogste kwaliteit. De Terra de Asorei wordt voor 100% van de Albariño druif gemaakt en gelagerd op zijn lie in roestvrij stalen tanks. Voorheen gedurende drie maanden, maar sinds 2017 uitgebreid naar zes maanden, om meer complexiteit aan de wijn mee te geven. Het resultaat is fantastisch! De wijn heeft in de geur aromatische kruiden, dille, laurier, balsamico, citrus- en tropisch fruit en perzik. De smaak is opwekkend met een subtiel vetje door de rijping op zijn lie. Dé wijn die tegenover menig duurdere ‘druifgenoot’ zijn mannetje staat! De wijn voor bij vis, of die nu rauw of gegaard is. Een aanrader!