Extra informatie
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Appellatie | AOP Tavel |
| Terroir | Arme kiezelhoudende grond, rode aarde waar alleen de wijnstok in deze extreme omstandigheden kan groeien. |
| Druiven | Carignan, Cinsault, Clairette, Grenache |
| Vinificatie | 24 uur voorgisting koude maceratie voor het persen om een duurzame kleur te verkrijgen, typisch voor Tavel-wijn. Gisting gedurende 10 dagen bij 16 ° C, veroudering in tanks op fijne droesem. |
| Kleur | Sterk en glanzend. |
| Neus | Verse rode bessen, kers, aardbei en framboos. |
| Stijl & Smaak | Rond, rijk en krachtig met zijn opmerkelijke aromatische balans. |
| Foodpairing | Lekker bij gevulde courgette, kurkumakip, Griekse keuken, lamsvlees of Aziatische keuken. |
| Bewaring | 2 tot 3 jaar. |
| Sluiting | Kurk |

