Tavel Côte du Rhône

9,90

 

De wijngaarden liggen op het grondgebied van de gemeente Tavel, op de rechteroever van de Rhône.

De herkomstbenaming Tavel heeft zijn naam gegeven aan een roos, “La Rose de Tavel”, die een echte ambassadrice is van de “eerste rosé wijn van Frankrijk”. Deze roos dient effectief als relatie-instrument voor de wijnen van de Appellation en voor de gemeente Tavel.

Koning Philippe de Schone had van Tavel zijn favoriete drankje gemaakt en werd daarin vervolgens nagebootst door de pausen van Avignon. De roem van wat men ‘de koning van de rosé wijnen’ is gaan noemen, is altijd blijven bestaan.

 

 

 

Categorieën: ,

Extra informatie

Land

Frankrijk

Appellatie

AOP Tavel

Terroir

Arme kiezelhoudende grond, rode aarde waar alleen de wijnstok in deze extreme omstandigheden kan groeien.

Druiven

Carignan, Cinsault, Clairette, Grenache

Vinificatie

24 uur voorgisting koude maceratie voor het persen om een duurzame kleur te verkrijgen, typisch voor Tavel-wijn. Gisting gedurende 10 dagen bij 16 ° C, veroudering in tanks op fijne droesem.

Kleur

Sterk en glanzend.

Neus

Verse rode bessen, kers, aardbei en framboos.

Stijl & Smaak

Rond, rijk en krachtig met zijn opmerkelijke aromatische balans.

Foodpairing

Lekker bij gevulde courgette, kurkumakip, Griekse keuken, lamsvlees of Aziatische keuken.

Bewaring

2 tot 3 jaar.

Sluiting

Kurk