NIEUW Chevalier Famaey Sauvignon

6,80

De Sauvignon Blanc is afkomstig uit Frankrijk. De druiven vormen een redelijk droge, verfrissende wijn met de nodige zuren. De druiven ontwikkelen zich het best in koelere klimaten, hierdoor is Frankrijk een ideale match.

Sauvignon komt van het franse woord ‘sauvage’ wat ‘wild’ betekent.  Die naam krijgt de soort voornamelijk door de vorm van het blad. Dat blad lijkt op dat van een wilde druivenstok.

Oorspronkelijk werd sauvignon blanc voornamelijk in de Loirestreek gekweekt. Momenteel vind je de soort wereldwijd terug.

 

 

Categorieën: ,

Extra informatie

Land

Frankrijk

Appellatie

IGP Pays d'Oc

Terroir

Kalksteen en klei.

Druiven

Sauvignon Blanc

Vinificatie

Vroege oogst voor volledige rijpheid om een goede zuurgraad en talrijke aroma's te behouden. Klassieke vinificatie met koude bezinking. Vroege botteling om het aromatische potentieel te behouden dat vrijkomt tijdens het maken van wijn.

Kleur

Bleke gouden kleur en mooie glans.

Neus

Intens floraal.

Stijl & Smaak

Levendige aanzet gevolgd door veel fruit. Gebalanceerd rond en fris met een mooie afdronk.

Foodpairing

Visgerechten, charcuturie, fruits de mer.

Bewaring

Binnen de 3 jaar.

Sluiting

Schroefdop