NIEUW Chateau Grézan CG rood

16,90

De CG vintage is de nieuwste creatie van Château Grézan. In de afgelopen tien jaar heeft Château Grézan een zekere expertise opgebouwd in het werken met wijn in amforen. CG is de eerste witte wijn van het kasteel die tegelijkertijd in een amfora wordt gevinifieerd. Dit werk heeft het mogelijk gemaakt om een ​​wijn te produceren die zowel geconcentreerd is als fris en zeer soepel met luchtige tonen van bloemen en vers fruit.

De terracotta amfoor is een zeer poreus materiaal waardoor zuurstof zeer voorzichtig en regelmatig kan worden aangevoerd tijdens fermentatie en veroudering, terwijl het wordt beschermd tegen oxidatie. Deze zachte toevoer van zuurstof zorgt voor een opmerkelijke verzachting van de tannines die aangenaam zijn in de mond zonder een langdurig verouderingsproces te ondergaan. Jaarlijkse productie van slechts 3000 flessen.

Categorieën: ,

Extra informatie

Land

Frankrijk

Appellatie

A.O.P Faugères, Languedoc Roussillon

Terroir

Weinig doorlatende bodem van vuurstenen

Druiven

Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Kleur

Prachtig rood-paarse wijn.

Neus

Rijke neus met jeneverbes, laurier, cystus en mastiekbomen.

Stijl & Smaak

De aanhoudende, rijke en opmerkelijk soepele smaak is knapperig, verfrissend met tonen van arbutus, rozenbottel en sleepruimen. De afdronk is bloemig, peperig en zoutig.

Foodpairing

De CG Château Grézan past uitstekend bij gerechten zoals een ovenschotel op een bedje van nieuwe aardappelen.

Bewaring

5 tot 10 jaar

Sluiting

Kurk