Extra informatie
| Land | Italië |
|---|---|
| Appellatie | DOC San Gimignano |
| Terroir | De wijngaarden zijn gelegen op de hellingen van San Gimignano, dit op een bodem van zand en klei. |
| Druiven | Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah |
| Vinificatie | De gisting gebeurt in tanks van cement. De lagering nadien gedurende 36 maanden op Franse eik & 6 maanden op fles alvorens verkoop. |
| Kleur | Violetrood. |
| Neus | Rijk aan zwart & rood fruit. Kruidig met gerookte toetsen. |
| Stijl & Smaak | Rijk en kruidig. Mondvullend. Stevige tannines. |
| Foodpairing | Heerlijk bij grillades, stoofpotjes en oude kazen. |
| Bewaring | 5 tot 7 jaar |
| Sluiting | Kurk |