Wijnhuis te Izegem
 

Collefrisio Montepulciano d’Abruzzo Filare

9,90

De Italiaanse regio Abruzzo wordt gedomineerd door grote coöperaties die enorme hoeveelheden maken. Wie echter kwaliteit zoekt komt al snel terecht bij een kleine groep gepassioneerde wijnbedrijven. Eén daarvan is de jonge Azienda Collefrisio, nabij het stadje Frisa, zuidoostelijk van Pescard. Met een kleine bezetting maakt men van ongeveer 35 ha biologisch bewerkte wijngaarden uitstekende wijnen die tot de allerbeste van de streek behoren.

 

Categorieën: ,

Extra informatie

Land

Italië

Appellatie

Abruzzo, D.O.C Montepulciano d'Abruzzo

Terroir

Zanderig aan de kust. Zand, kalk en mergsteen in de bergen.

Druiven

Montepulciano

Vinificatie

De gekneusde druiven zijn 20 dagen in contact met het sap. Na gisting rijpen ze verder in inox.

Kleur

Donker paarsrood.

Neus

Bessen, kersen, pruimen en viooltjes.

Stijl & Smaak

Elegante en vlezige aanzet. Aangename tannines, licht kruidig en veel rood fruit.

Foodpairing

Rood vlees, gevogelte en jonge kazen. Heerlijk bij fijne vleeswaren en pasta.

Bewaring

Te drinken binnen de 5 jaar.

Sluiting

Kurk